Рубрика «розмарин» (54)

Розмарин в горшке.

Выращивание розмарина в домашних условиях.

Розмарин — средиземноморский вечнозелёный кустарник, листочки которого считаются классической пряностью. В кулинарии это растение используется для ароматизирования блюд из домашней птицы, запечёной рыбы, особенно хорошо розмарин сочетается с кусочками свинины, приготовленными на сковороде с чесноком и  сбрызнутыми соком лимона.

На розмарине можно настаивать оливковое масло, получается душистая заправка для салатов.

 У розмарина с мая по август срезают молодой прирост вместе с листьями и цветками и сушат в хорошо проветриваемом помещении, используют   в молотом виде. Читать полностью…